Otpadne vode iz poljoprivrede i prerade hraneima značajne karakteristike koje ga razlikuju od običnih komunalnih otpadnih voda kojima upravljaju javni ili privatni uređaji za prečišćavanje otpadnih voda širom svijeta: biorazgradiv je i netoksičan, ali ima visoku biološku potrošnju kisika (BPK) i suspendovane čvrste materije (SS). Sastav otpadnih voda iz hrane i poljoprivrede često je teško predvidjeti zbog razlika u BPK i pH nivoima u otpadnim vodama od povrća, voća i mesnih proizvoda, kao i metoda prerade hrane i sezonalnosti.
Za preradu hrane od sirovina potrebno je mnogo kvalitetne vode. Pranje povrća proizvodi vodu koja sadrži mnogo čestica i nešto rastvorene organske materije. Može sadržavati i surfaktante i pesticide.
Objekti za akvakulturu (ribnjaci) često emituju velike količine dušika i fosfora, kao i suspendovane čvrste materije. Neki objekti koriste lijekove i pesticide koji mogu biti prisutni u otpadnim vodama.
Postrojenja za preradu mliječnih proizvoda proizvode konvencionalne zagađivače (BOD, SS).
Klanje i prerada životinja proizvode organski otpad iz tjelesnih tekućina, poput krvi i crijevnog sadržaja. Među proizvedenim zagađivačima su BOD, SS, koliformne bakterije, ulja, organski dušik i amonijak.
Prerađena hrana namijenjena prodaji stvara otpad od kuhanja, koji je često bogat biljno-organskim materijalima i može sadržavati soli, arome, boje i kiseline ili baze. Također mogu postojati velike količine masti, ulja i masnoća („MOG“) koje u dovoljnim koncentracijama mogu začepiti odvode. Neki gradovi zahtijevaju od restorana i prerađivača hrane da koriste blokatore masti i reguliraju rukovanje MOG-om u kanalizacijskim sistemima.
Aktivnosti prerade hrane kao što su čišćenje postrojenja, rukovanje materijalima, punjenje u boce i čišćenje proizvoda proizvode otpadne vode. Mnogi pogoni za preradu hrane zahtijevaju tretman na licu mjesta prije nego što se operativne otpadne vode mogu koristiti na kopnu ili ispustiti u vodotok ili kanalizacijski sistem. Visoki nivoi suspendovanih organskih čestica mogu povećati BPK i mogu rezultirati visokim dodatnim troškovima kanalizacije. Sedimentacija, klinasti sita ili rotirajuće trakaste filtracije (mikrosijanje) su uobičajene metode za smanjenje opterećenja suspendovanim organskim česticama prije ispuštanja. Katjonski visokoefikasni separator ulja i vode se također često koristi u tretmanu uljnih otpadnih voda u pogonima hrane (visokoefikasni separator ulja i vode za zadržavanje anionskih hemikalija ili negativno nabijenih čestica kanalizacije ili otpadnih voda, bilo da se koristi samostalno ili u kombinaciji s neorganskim koagulantnim spojem, može postići brzo i efikasno odvajanje ili prečišćavanje vode. Visokoefikasni separator ulja i vode ima sinergijski efekat, može ubrzati brzinu flokulacije i smanjiti troškove korištenja proizvoda).
Vrijeme objave: 24. februar 2023.